브로콜리1 브로콜리 효능 8가지와 부작용, 녹색 슈퍼푸드 브로콜리 효능 8가지와 부작용, 녹색 슈퍼푸드 브로콜리(Broccoli)는 십자화과에 속하는 채소로, 다양한 영양소를 풍부하게 함유한 ‘슈퍼푸드’로 잘 알려져 있습니다.주로 꽃봉오리 부분을 먹으며, 찌거나 삶아서 먹는 것이 일반적이지만, 생으로도 섭취할 수 있습니다. 브로콜리는 전 세계적으로 다양한 요리에 사용되며, 영양가가 뛰어나 건강한 식단에 빠질 수 없는 식재료입니다. 브로콜리의 영양 성분브로콜리는 비타민 C와 비타민 K가 특히 풍부하며, 식이섬유와 항산화 성분도 다량 함유하고 있습니다. 특히 항암 효과가 있는 설포라판(sulforaphane)과 인돌-3-카비놀 같은 성분이 들어 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있는 식품으로 잘 알려져 있습니다.또한 칼슘, 철분, 칼륨 등의 미네랄이 풍부해 전반적인.. 2024. 10. 25. 이전 1 다음
