커피추출법3 드립커피의 모든 것: 원두 선택부터 추출 비법까지 드립커피의 모든 것: 원두 선택부터 추출 비법까지 드립커피는 물을 천천히 붓는 과정을 통해 커피 원두의 맛과 향을 섬세하게 추출하는 방법입니다.이 방식은 원두의 개성을 최대한 살릴 수 있어 많은 커피 애호가들에게 사랑받습니다. 드립커피는 도구와 추출 방식에 따라 맛이 달라지며, 원두와 물의 비율, 온도, 물줄기 조절 등이 결과에 큰 영향을 미칩니다. 드립커피를 시작하기 전 알아야 할 기본 도구드리퍼드리퍼는 드립커피 추출에서 핵심적인 도구입니다. 하리오 V60, 칼리타 웨이브 같은 모델이 대표적이며, 재질은 플라스틱, 세라믹, 금속 등 다양합니다. 초보자는 열 보존이 잘 되는 플라스틱 드리퍼를 추천합니다.종이 필터드리퍼에 맞는 종이 필터를 사용하며, 추출 전 뜨거운 물로 린스해 종이 냄새를 제거하는 것.. 2024. 11. 26. 핸드드립 커피 초보 탈출! 실패 없는 완벽한 커피 만들기 핸드드립 커피 초보 탈출! 실패 없는 완벽한 커피 만들기핸드드립 커피는 그 과정 자체가 매력적인 커피 추출 방식입니다.준비 과정부터 추출까지 꼼꼼하게 신경 써야 하지만, 이를 통해 자신만의 커피를 완성하는 성취감과 즐거움은 그 무엇과도 비교할 수 없습니다. 핸드드립 커피 초보자라면 이 가이드를 참고하여 실패 없는 완벽한 커피를 만들어보세요. 핸드드립 커피란?핸드드립 커피는 원두 가루에 뜨거운 물을 수동으로 부어 천천히 추출하는 방식입니다. 이 과정에서 커피의 섬세한 향과 맛을 최대한 끌어낼 수 있어 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다.핸드드립 커피는 물줄기와 추출 시간을 조절하여 자신만의 개성 있는 커피를 만들 수 있는 점이 매력입니다. 완벽한 핸드드립 커피를 위한 준비물1. 핸드드립 장비드.. 2024. 11. 21. 커피 초보자를 위한 원두 선택부터 추출까지: 맛있는 홈 카페 완벽 가이드 커피 초보자를 위한 원두 선택부터 추출까지: 맛있는 홈 카페 완벽 가이드 원두는 커피의 맛과 향을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.커피 원두는 크게 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)로 구분됩니다. 아라비카 원두는 고급 커피로 알려져 있으며, 부드럽고 다양한 향미가 특징입니다.반면 로부스타 원두는 상대적으로 강한 쓴맛과 높은 카페인 함량이 있으며, 저렴한 가격으로 대중적인 커피에 많이 사용됩니다. 초보자라면 신선한 아라비카 원두로 시작하는 것이 좋으며, 과일 향, 초콜릿 향 등 다양한 맛을 느낄 수 있는 블렌드도 좋은 선택입니다. 로스팅 단계 이해하기: 원두의 맛을 극대화하는 과정원두는 로스팅 과정을 통해 고유의 향미를 발산하게 되며, 로스팅 단계에 따라 커피의 맛이 크게 달라집니다. .. 2024. 11. 8. 이전 1 다음
